素食中的胆固醇“大户”已揪出,医生:3种蔬菜,喜欢要少吃

  2021-05-17 阅读:88

随着人们生活水平的提高,越来越多的人不再愁吃什么,而总是在纠结怎么吃才美味,即便是生活中常见的蔬菜,也会变着花样的做出不同的口感,而36岁的李先生就是这样一个人,作为一个美食爱好者,经常会研究一些新菜品。

  最近,李先生更是迷上了香菇,用香菇做了很多不同的做法,就在昨晚,李先生刚吃了自己做的炸蘑菇就感觉到头晕眼花,视力模糊,家人看到李先生连站都站不稳立马送去了医院。而经过一系列检查发现,李先生这是胆固醇过高了,血液粘稠度高,脑部供血不足导致的头晕。

  

  “我每天都几乎吃素,怎么还查出胆固醇过高?”

  原来,李先生在前几年就查出胆固醇过高,也是从那时候开始,李先生就很少吃肉,大多时候都吃素的,这也是为什么李先生很疑惑的事情。而经过与医生的沟通才发现,其实李先生经常爱吃的素菜,经过不同的烹煮方式,比肉的胆固醇含量还要高,李先生却一直不自知。

  

  素食中的胆固醇“大户”已揪出,医生:3种蔬菜,白送也不要

  1、炸蘑菇

  蘑菇是很美味的一道菜,其含有营养物质对身体也是很好的,但是李先生就经常用油炸的方式来炸蘑菇吃,经过油炸之后,蘑菇里的营养物质会流失,同时大量的油脂会依附在蘑菇上面,经常吃胆固醇就会升高。

  

  2、炒花生米

  花生也是素菜,很多人也喜欢用花生当做下酒菜,而很少有人知道,花生其实含有的油脂也是非常高的,之前就有研究发现,100克的花生含有45g的油脂,经常吃花生米自然也会增加血液粘稠度。

  3、红烧茄子

  茄子相信都吃过,做法也非常多种,与其他的素菜有些许差异,茄子其实是很吸收的,尤其是做红烧茄子时,需要放入大量的油,经常吃也会影响到血液中的胆固醇含量。

  

  想要胆固醇降低,2件事做好,血液不稠血管会通

  1、调整饮食结构

  并不是说吃肉胆固醇就升高,也不是说吃素胆固醇就下降,生活中需要适当的调节下饮食结构没在饮食均衡的情况下,少吃油腻的、辛辣刺激的食物,多以清淡营养为主。此外也可以补充沙棘芦笋液,其含有的不饱和脂肪酸,能降低血液粘稠度,降低胆固醇,抑制脂质的生成,防止动脉粥样硬化。

  此外,含有的芦丁、天门冬酰胺、甾醇等营养物质,可以修复受损血管,改善血管的弹性和韧性,促进血液循环,清理血管内残留的脂质,以保证血液的正常流动,保护血管健康。

  2、适当锻炼

  生活中可以适当的进行锻炼,能加速身体的代谢,促进血液的循环,同时能减少脂质的沉积,当然锻炼的方式各种各样,可以选择自己喜欢的方式。


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