吃有机蔬菜有什么好处?

  2019-10-04 阅读:806
 什么是有机蔬菜? 吃有机蔬菜有什么好处?

有机蔬菜,是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

现在人们对食物的要求越来越高,主要原因是有的地方菜农们对蔬菜乱施化肥和农药。高残留污染者人们的胃口,能吃到无毒无害的蔬菜是所有人们的心声。

与施用化肥农药的蔬菜相比较,有机蔬菜不使用化肥、农药与除草剂,而使用安全的有机肥(主要是自制堆肥),因而具有如下好处:

更安全:我们用自制有机肥种菜,严格拒绝使用化肥农药,因而无化肥农药残留物,不必担心因此造成的食品安全问题。我们自制堆肥的原料是麦麸、花生渣、黄豆以及木屑或青草或果皮菜叶等“全素”的材料,有时也添加少量羊粪,尽量避免受高密度养殖所大量使用的激素和抗生素造成的危害。

更健康:不但不必担心化肥农药残留物对人体健康的隐患,而且我们种植各种蔬菜(目前有20多种),可以合理配搭,使得营养丰富,更有利于人体健康。

更合理:本农场得到城市小区的支持与合作,与小区居民签订互信互利合同,使农场的蔬菜直接供应签约用户,中间无需经销商,蔬菜价格由生产者与消费者之间本着互信互利原则,共同确定,因此较比通常市场营销更合理。

更环保:本农场每周向城市小区用户提供2次新鲜蔬菜,我们所配送的蔬菜24小时之内采收、并运送到用户所在的小区,以保证蔬菜的新鲜度。由于避免长途运输,就大大减少运输的能源消耗以及由此造成的对环境污染。

此外,农场有机耕作不用化肥农药除草剂,而使用的有机肥,能够减少二氧化碳的排放,而且有利于水源、土壤等生态环境保护,也有利于建立良性的生态循环。

更可持续发展:长期使用化肥农药与除草剂的结果造成土壤板结与污染,导致土地退化,不仅农产品的品质日益降低,而且有害人体健康的隐患日益突出,食品安全问题愈来愈令人担忧。但是我们种植有机菜使用自制有机肥,不但能使土壤有机质含量增加,使土壤变得肥沃起来,而且有利于土壤团粒结构形成,加之我们不用化学除草剂,用采用稻草或干草覆盖田面,有利于土壤保水保肥以及蚯蚓等各种生物快乐生长,又可抑制杂草生长,草腐烂之后还可使土壤变得更疏松。

总而言之,采用有机耕作法不仅能生产出品质更好、更安全、更健康的农产品,以满足人们生活质量日益提高的要求,而且也能有效地避免土地退化,更有利于可持续发展。

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